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まぁまぁがちょうどいいらしい

産後うつで人生が1回転して、お母さんと奥さんと私を分立中。

バナナのカンパーニュ

料理

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専ら家のホームベーカリーは生地作りにしかほぼ使ってない今日この頃です。

一次発酵までしてくれるのでとても助かります。

水の温度も適当。

練る手間がない。

だから続けられているのかもしれません。

天然酵母とか何やらぼんやり憧れたり、どんな違いがあるのかな…と思うこともありますが、ドライイーストでも十分パンライフを送らせてもらっているので。

ドライイーストよありがとう。

ちょっと溢れていたイースト菌が動いていたのを見て、生きてるんだねってちょっと驚いたのは(菌なんだから当たり前)なんでなんだろう…。