まぁまぁがちょうどいいらしい

産後うつで人生が1回転して、お母さんと奥さんと私を分立中。

料理

機転で。

ミネストローネを作っていたのですが…他のことに気をとられているうちに、水分がだいぶ飛んでしまいペーストに近い状態に…。 どうしよう………。 そのひ焼いていたパンにぬって、ミックスチーズをのせてピザもどきに仕立て上げました。思ってたよりピザっぽくな…

もやっとね

いつものバゲットとアップルティーシロップ入パンをつくりました。 飽きがこない様にいろいろ工夫ですね…。 しかも、アップルティーシロップは、希釈する市販品で十分です。 ただ量の微調整が必要ですね。 甘めが良ければ多めに水に入れるとでしょうか。 今…

バナナのカンパーニュ

専ら家のホームベーカリーは生地作りにしかほぼ使ってない今日この頃です。 一次発酵までしてくれるのでとても助かります。 水の温度も適当。 練る手間がない。 だから続けられているのかもしれません。 天然酵母とか何やらぼんやり憧れたり、どんな違いがあ…

オムライス風

旦那さんが平日休みを取ったので昼食作らなくてはならず…。 また有り合わせで心の5割型面倒な気持ちを抑えつつ、頑張りました。 何だか段々興にのってきて、フランス料理みたいというのもおこがましいですが、風に(自分の思う)作ってみました。 息子がなぜか…

チャバタ

まるパンに飽きられてきている感じをひしひし感じていたので、違うパン?に挑戦しました。 チャバタというイタリアパンだそうです。 ハードそうですが、もっちりなパンでオリーブオイルをつけたり。 スープにつけたり。 やってみましたが、美味しかったです。…

ポテトくま

ポテトサラダを作っていたらいつの間にかくまの形に…。 出したとたんに息子に「くまだー!」と言ってスプーンでズタズタにされましたが。 主人は美味しいと言ってくれて食べてくれたのがせめてもの救いでした…。