専ら家のホームベーカリーは生地作りにしかほぼ使ってない今日この頃です。 一次発酵までしてくれるのでとても助かります。 水の温度も適当。 練る手間がない。 だから続けられているのかもしれません。 天然酵母とか何やらぼんやり憧れたり、どんな違いがあ…
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